3 món ngon với hạt điều tươi từ cộng đồng Bakingfun

Khác với macca “đỏng đảnh”, hạt điều tươi đích thị là “hoa hậu thân thiện” với các đầu bếp khi có thể chế biến thành rất nhiều món ngon healthy. Đừng chỉ làm sữa nữa, học hỏi các đầu bếp trong cộng đồng Bakingfun làm 3 món từ hạt điều tươi siêu hấp dẫn dưới đây:

Gà xào hạt điều tươi xúc Xà lách

Cách làm:

• Lườn gà rửa sạch, bỏ da và xương, thái quân cờ miếng vừa ăn; Ướp cùng dầu hào, xì dầu, tương ớt khoảng 10 - 15 phút. 
• Hạt điều tươi 3H luộc chín tới.
• Phi thơm tỏi và gừng với 1 thìa canh dầu mè. Cho 1 thìa dầu mè còn lại vào xào chín cùng lườn gà, khoảng 3 - 4 phút.
• Cho hạt điều tươi đã luộc vào xào cùng khoảng 2 - 3 phút rồi tắt bếp.
• Xà lách rửa sạch, cắt miếng vừa ăn; cho gà xào hạt điều lên trên.
• Trang trí với lá húng quế thái nhỏ và vừng rang. Ăn ngay khi còn nóng.
  

Bánh mì hạt điều tươi

Cách làm:

• Cho hai loại bột mì, đường, muối, sữa bột, bột quế, men và trứng vào tô trộn của máy, trộn đều. Rót sữa vào, nhồi tới khi bột thu lại thành khối.
• Cho bơ vào tiếp tục nhồi tới khi bột dai mịn, kéo màng mỏng, cuối cùng cho nho và hạt điều tươi băm nhỏ vào, nhồi đều là được.
• Vê tròn khối bột, ủ tới khi bột nở gấp đôi. Sau khi bột nở đạt, ấn xẹp bột, chia bột thành hai phần, vê sơ, để bột nghỉ khoảng 10 phút.
• Tạo hình tròn cho bánh, ủ tới khi bột nở gần gấp đôi. Rạch mặt bánh. 
• Lò bật trước, nhiệt 180 - 190ºC. Nướng khoảng 20 - 30 phút.
  

Sốt kem điều tươi

Cách làm:

• Rửa sạch hạt điều tươi, ngâm điều tươi với nước sạch qua đêm (không cần ngâm nếu sử dụng Hạt Điều Tươi 3H). Tráng qua nước nóng cho sạch.
• Cho các nguyên liệu vào máy xay, cho dần nước vào để tùy độ đặc, lỏng tùy thích theo ý muốn.
• Xay tới khi được hỗn hợp nhuyễn mịn Cho vào lọ sạch, để tủ lạnh dùng trong vòng 3 - 4 ngày.