So sánh chất lượng Hạnh Nhân 3H với hàng thượng hạng thế giới

Bài viết sau đây là các tiêu chuẩn chất lượng Hạnh Nhân 3H, được so sánh với tiêu chuẩn đối chứng là các quy định của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) về phân cấp chất lượng hạnh nhân đã tách vỏ cứng. Tiêu chuẩn của USDA được sử dụng chung trên toàn cầu.

Size hạt Hạnh Nhân 3H vượt tiêu chuẩn size lớn nhất của thế giới

Dựa trên số hạt/ounce, USDA phân cấp các dòng size hạt hạnh nhân từ lớn - nhỏ, trong đó 2 size hạt lớn nhất là:

• Size 16-18 (tức 16 - 18 hạt/ounce tương đương 564-635 hạt/kg). Size 16-18 rất hiếm, gần như không có bán trên thế giới.
• Size 18-20 (tức 18 - 20 hạt/ounce tương đương 635 -705 hạt/kg). Đây là size hạt thượng hạng của thế giới

Độ đồng đều size hạt của Hạnh Nhân 3H được kiểm soát ngặt nghèo hơn USDA

USDA quy định, độ chênh lệch size hạt của 1 lô hàng hạnh nhân được tính = khối lượng của 20 hạt lớn nhất/khối lượng của 20 hạt nhỏ nhất trong hàng. Kết quả < 1.7 thì lô hàng đó được coi là đồng đều về size hạt. Con số kết quả càng nhỏ, tức size hạt càng đồng đều kích thước.

Tỷ lệ hạt lỗi trong Hạnh Nhân 3H ≈ 0%, vượt xa chất lượng dòng hàng thượng hạng của USDA

3H kiểm soát tỷ lệ hạt lỗi trong sản phẩm ≈ 0% ở tất cả các size hạt. Trong khi đó, tiêu chuẩn USDA cho phép tổng tỷ lệ hạt lỗi thuộc tất cả các nhóm lỗi lên tới 17.15% với dòng hàng US.Fancy (thượng hạng của thế giới) và tới 21.65% với dòng hàng US. Extra No.1 (cao cấp nhất thế giới).

Minh họa các nhóm hạt lỗi trong hạnh nhân

Tỷ lệ hạt lỗi cho phép có trong hàng theo tiêu chuẩn USDA và tiêu chuẩn 3H

Để làm được điều này, 3H nhập khẩu nguyên liệu hạnh nhân thuộc dòng hàng US. Extra No.1, size hạt 16-18 và 18-20 vốn đã cao cấp nhất thế giới. Song, 3H vẫn tiếp tục lựa chọn từng hạt để loại bỏ:

• 01% - 03% hạt sâu, lép, hỏng, vỡ…
• 18% - 25% hạt size nhỏ để đảm bảo độ đồng đều.

Đó là lý do sản phẩm Hạnh Nhân 3H được khách hàng đánh giá là chất lượng vượt xa các dòng hàng thượng hạng và cao cấp của thế giới.